麻辣果子的做法（杂拌果子的正宗做法）

1.将生腰果加盐、花椒、辣椒、香叶放入锅中。

2.加入适量水没过腰果，大火烧开后转小火慢煮，直到收干汤汁。

3.烤箱预热至220°C，将煮好的腰果倒入烤盘进行烤制。

4.先以220°C大火烤6分钟，每3分钟拿出腰果用铲子翻动一次，防止火大上色。

5.6分钟后转120°C烤45分钟，每五分钟翻动一次。

6.直至腰果酥脆且色泽金黄，取出降温后放入密封瓶里保存即可。

将白糖用温水烫化。

2.

倒入盛有面粉的盆中,芝麻加入,筷子搅拌,防止沾手。

3.

成面团后,放在温暖处, 30min。

4.

将面团擀制成薄薄的面皮,用刀子化成一小绺,一小绺的面片,然后再四四方方的面片中