材料：
意大利面200克
奶油30克
牛奶50毫升
鸡蛋1个
奶酪适量
盐、黑胡椒粉适量
做法：
将意大利面放入加盐开水中煮至软硬适中，捞出沥干水待用。
在碗里打入一个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀备用。
取另一锅，加入奶油，小火融化待用。
把煮好的意大利面倒入锅中，加入融化的奶油和牛奶，翻炒均匀，使其均匀附上奶油汁液。
转小火，将打好的鸡蛋液均匀地倒在意大利面上，迅速搅拌均匀至鸡蛋凝固，避免出现蛋花状况。
最后撒上适量的奶酪即可。
材料：
意大利面：100克、鲜虾：5-6只、椰菜花：1/3颗、牛奶：300cc、洋葱：1/4只、大蒜：1-2瓣、水淀粉：10克、料酒：1大勺、盐：适量、黑胡椒粉：适量、橄榄油：少许。
1、洋葱，大蒜切末。椰菜花切小朵，放入热水中烫30秒取出备用。
2、鲜虾去壳挑去虾线，放少许盐和1大勺料酒腌制片刻。
3、锅中煮沸水，放1勺盐，加入意大利面煮熟再捞起沥干备用。
4、锅中放少许橄榄油，放入洋葱末和大蒜末爆香，再加入面粉，以小火炒匀。
5、牛奶加入水淀粉，分几次倒入锅中煮沸。
6、加入鲜虾，少许盐和适量黑胡椒粉拌匀。
7、依次加入椰菜花和意大利面混合均匀后，小火煮一分钟即可。
8、完成。
