1.
酱焖沙塘鳢:首先准备沙塘鳢500克,锅中放入食用油15毫升,接着放入黄豆酱150克,煸炒两分钟,然后再放入沙塘鳢500克,小火翻炒三分钟,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,老抽15毫升,食用盐15克,清水500毫升,小火炖煮40分钟即可。
2.
红烧沙塘鳢:准备沙塘鳢500克,胡萝卜150克切成片,锅中放入食用油15毫升,接着放入沙塘鳢500克,小火煎炒五分钟,接着放入胡萝卜片150克,葱花15克,姜丝15克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,红烧汁15毫升,清水150毫升,小火炖煮30分钟即可。
3.
雪菜沙塘鳢:准备沙塘鳢500克,雪菜150克切成丁,锅中放入食用油15毫升,接着放入雪菜150克,翻炒两分钟,再放入沙塘鳢500克,翻炒均匀,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽15毫升,清水500毫升,小火炖煮30分钟即可。