两种方法:
一、温水直接发面,一般室温下半小时左右,加少许糖可以去掉酵母味。
二、酵母和糖用温水发半小时,见到上面一层气泡泡后再发面。也需要半小时才能发好。另外面粉量和室温也影响发面时间。
两种方法:
一、温水直接发面,一般室温下半小时左右,加少许糖可以去掉酵母味。
二、酵母和糖用温水发半小时,见到上面一层气泡泡后再发面。也需要半小时才能发好。另外面粉量和室温也影响发面时间。
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