儿菜原产中国四川盆地(川渝地区)。清炒儿菜的颜色青翠欲滴,没有一点苦味,清香无比。
儿菜洗净,切成片备用。大蒜去皮切成片,干辣椒切成小段备用。
锅里烧一锅水,水开以后放入一点盐和几滴油,儿菜焯水一两分钟,然后捞出过一下凉水,沥干水分备用。
炒锅里放入1块猪油,猪油融化以后,放入蒜和辣椒炒香。倒入焯过水的儿菜,翻炒十来下,放入适量盐和鸡精调味即可。
儿菜的颜色青翠欲滴,没有一点苦味,清香无比。
儿菜原产中国四川盆地(川渝地区)。清炒儿菜的颜色青翠欲滴,没有一点苦味,清香无比。
儿菜洗净,切成片备用。大蒜去皮切成片,干辣椒切成小段备用。
锅里烧一锅水,水开以后放入一点盐和几滴油,儿菜焯水一两分钟,然后捞出过一下凉水,沥干水分备用。
炒锅里放入1块猪油,猪油融化以后,放入蒜和辣椒炒香。倒入焯过水的儿菜,翻炒十来下,放入适量盐和鸡精调味即可。
儿菜的颜色青翠欲滴,没有一点苦味,清香无比。
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