用料
兰花干5片
八角 2个
香叶 1片
姜 3片
干辣椒＋小米辣（不能吃辣别放） 10个
大蒜 三瓣
糖 5克
生抽 半菜勺
老抽 半菜勺
油 少许
做法步骤
步骤 1
开小火，锅里放少许油（我放猪油），放入姜，干辣椒，八角，香叶爆香
步骤 2
放入兰花干，放入半菜勺生抽，半菜勺老抽，加入盖过兰花干的开水，大火煮开后，放切开两半的大蒜跟小米辣，加入5克白砂糖，小火煮入味，大火收下汁，试一下味，如果老抽生抽放足了，完全不需要加盐，不够就加一点。
步骤 3
出锅开吃！！超级简单！又香又好吃
做法：
1、花干取几片，放入大点的容器中，加入适量热水浸泡半个小时，把花干泡软。
2、泡好的花干，拿在手里柔软又弹性，一定要彻底泡软，炒起来节省时间还更容易入味。
3、把花干再冲洗一下，切成小片，大小根据自己喜好随意来切就可以的。
4、准备一个菜椒或者青椒处理干净，切成小块，一块姜切成姜丝，半根葱切成片，为了给菜增色我还切了一点胡萝片。
5、起锅烧油，放入葱片姜丝炒香后，放入花干，翻炒几下，加入适量生抽，一点老抽，一点清水煮一会，使花干入味更劲道。
6、锅中汤汁快干时，加入菜椒块，胡萝卜片翻炒，加少许盐调味。
7、翻炒2分钟左右，菜椒和胡萝卜都熟入味即可出锅，是不是很简单，绝对是一道经济又美味的好菜。
