最佳方法是先将活虾放入冰水中浸泡,使其进入麻醉状态,然后用手轻轻将虾身和虾头分离,再使用挑虾线将虾线卡住,向虾尾方向拔出即可。
这种方法可以避免虾脚和虾线残留在虾肉中,保持虾肉的完整性和美观度。
此外,选择新鲜的活虾也很重要,这样虾线相对较少,操作会更容易。
同时,还需要掌握一定的挑虾线技巧,可以通过多练习来提高操作效率和成功率。
最佳方法是先将活虾放入冰水中浸泡,使其进入麻醉状态,然后用手轻轻将虾身和虾头分离,再使用挑虾线将虾线卡住,向虾尾方向拔出即可。
这种方法可以避免虾脚和虾线残留在虾肉中,保持虾肉的完整性和美观度。
此外,选择新鲜的活虾也很重要,这样虾线相对较少,操作会更容易。
同时,还需要掌握一定的挑虾线技巧,可以通过多练习来提高操作效率和成功率。
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