煨汤,就是将生的食物放在瓦罐或砂锅里,用小火慢慢煨制成汤的一种烹饪做法。煨汤时,先将食材经过初步处理后,再放进瓦罐或砂锅中,添加适量清水后放在旺火上烧沸,再将汤上的沫渣捞起,加入调味品,再用小火长时间慢慢煨制成汤品。
煨汤就是煲汤,也叫煮汤。
一般都是用家畜家禽的骨头,放入些滋补品中草药,小火慢炖,煨出来的汤特别好喝,并有很好的滋补效果。
煨汤,就是将生的食物放在瓦罐或砂锅里,用小火慢慢煨制成汤的一种烹饪做法。煨汤时,先将食材经过初步处理后,再放进瓦罐或砂锅中,添加适量清水后放在旺火上烧沸,再将汤上的沫渣捞起,加入调味品,再用小火长时间慢慢煨制成汤品。
煨汤就是煲汤,也叫煮汤。
一般都是用家畜家禽的骨头,放入些滋补品中草药,小火慢炖,煨出来的汤特别好喝,并有很好的滋补效果。
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