冷鲜肉多少温度冷藏合适（为什么鲜肉要低温冷藏24小时）

 冷鲜肉的适宜冷藏温度一般在0-4℃之间。在这个温度范围内，冷鲜肉既能保持新鲜，又不会冻结。储存冷鲜肉时，应将其放在密封的容器或保鲜袋中，以保持肉质柔软有弹性，并避免与其他食物混杂。同时，尽量在购买后短时间内食用，以保证口感和食品安全。