砂锅可以放油炒一下吗（土砂锅能不能直接放油炒）

不可以的，1、刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中的爆裂。

 2、砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中伯去。

 3、砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。

所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到度炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

不可以

砂锅是禁止干烧的。因为砂锅大多数都是陶土的。所以不建议用油炒。砂锅主要是用来炖菜的，可以用勺炒好之后倒入砂锅，这样才是正确的操作。