海蓬菜处理方法（海蓬菜怎么处理能去除苦涩的味道）

海蓬菜的处理方法:

将海蓬菜过水略烫，用凉水泡1小时后再反复洗4~5次，挤干水分，切细放入碗内，即可用作烹饪。因为海蓬菜盐分较高，如果不烫过或焯水，它的味道会比较咸。

通常，海蓬菜可以用作炒鸡蛋、上汤浸，一般也可以用作凉拌或是伴肉炒。