炝拌花生米怎么做（炝拌花生米最正宗的做法）

原料：花生米、葱花、香菜、辣椒油、生抽、白糖、醋。

做法步骤：

第1步、锅中烧油下入花生米。

第2步、炒熟备用。

第3步、碗中加入白糖，醋，生抽，葱花。

第4步、加香菜，辣椒油，盐搅拌均匀。

第5步、将炒熟的花生米倒入调料碗中。

第6步、搅拌均匀

步骤1

花生米提前1-2小时用水泡上

步骤2

锅加水加入花生米，花椒大料，大火烧开，改小火煮6-7分钟，捞出晾凉

步骤3

胡萝卜、黄瓜切丁，蒜切末

步骤4

锅加油烧热，下入花椒粒小火炸至微焦，捞出花椒粒

步骤5

浇在花生米里，加入香油、盐、味精、蒜末，拌匀