煎饼怎么加热（二次加热烧饼正确方法）

煎饼太薄易碎不适合煎或煮，推荐三种方法：1、用煮饭的余温加热。比如刚蒸完馒头的锅或是电饭煲蒸米饭熟之后，揭开盖子，加入煎饼，盖上，保温3-5分钟即可；这样的好处是既不会把煎饼热坏，还能将煎饼回软。2、用菜来加热，直接将煎饼包上热菜，利用菜的热量和汤汁，使煎饼受热回软；此法最省事儿。3、烤酥，将煎饼揭开摊平，放进烤箱烘一下，可以变得非常酥脆。