排骨大葱包子的做法(大葱排骨包子馅的正确做法)

排骨大葱包子的做法(大葱排骨包子馅的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-26 18:14:43

排骨大葱包子的做法

排骨大葱包子做法

食材:面粉500克,酵母5克,排骨350克,豆瓣酱2勺,胡椒粉3克,糖4克,蚝油1勺,盐适量。

1.500g面粉、5g酵母、300g温水揉成面团,放在温暖的地方发酵两小时。在面粉里加点盐,加的时候避开酵母。

2.排骨切段,泡水10分钟去血水。

3.加入2勺豆瓣酱,加点胡椒粉、糖提鲜、蚝油,盐腌制一小时。

4.把发酵好得面团擀成圆皮,包入腌好的排骨,然后捏成包形状。

5.冷水下锅蒸40分钟

排骨加调味料红烧至熟。 剔除骨头  剁碎备用  大葱洗净 不焯水  直接剁成碎末   拌入红烧排骨肉碎中。用发好的面团包好蒸熟

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