清蒸大闸蟹怎么做 蒸时要放盐吗(清蒸大闸蟹做法冷水蒸还是开水蒸)

清蒸大闸蟹怎么做 蒸时要放盐吗(清蒸大闸蟹做法冷水蒸还是开水蒸)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-27 18:20:59

清蒸大闸蟹怎么做 蒸时要放盐吗

蒸螃蟹不需要放盐,因为螃蟹的外壳较硬较厚,即使撒了食盐,除非是经过一定时间的腌制,不然也不会侵入螃蟹中,但是腌制的螃蟹容易出现汁水流失的情况,肉质会变老,影响螃蟹的口感。因此清蒸螃蟹不需要放盐。

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