黄海对虾正宗做法（盐水大对虾的正宗做法）

用料：对虾500克、姜5片、干辣椒10克、料酒15克、葱花10克

具体做法

1.这种对虾不需要剪虾须和除沙线的，只要洗干净就行了

2.热锅加油，油微热时加姜片，干辣椒炝锅，然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红

3.加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下

4.大火转中火，稍微添水焖3分钟，然后大火收个汁，撒点葱花就好

材料：对虾250g、葱、姜、料酒、食盐、植物油

做法： 　　1、将虾洗干净后去除虾线，平铺装进盘子上。

2、将葱、姜洗干净，再细切成末状。

3、在对虾的盘子里加入葱和姜末，再撒上料酒、食盐和植物油。

4、放进锅内大火蒸15分钟，即可出锅。