家常菜韭菜吃法（韭菜做法大全家常菜）

主料：韭菜 250克、 核桃 60克

调料：盐2克、 香油15克

做法

1. 核桃仁用开水泡两分钟，撕去表皮；

2. 韭菜洗净，切成3厘米长的段；

3. 炒锅烧热，倒入香油，下入核桃仁翻炒至色黄，下韭菜一起翻炒至熟；

4. 起锅时撒入盐，炒匀后装盘即成。

可以做一道韭菜炒香干，美味且家常。

食材，五香豆腐香干3块，约3OO克，切成厚片备用。韭菜100克，洗干净，切寸段控水备用。

调味料，耗油10克，生抽5克，盐5克。

起锅烧油，油温5成全部下入食材，随后将调味料全部放入，大火翻炒二分钟即可。注意不要炒的过火，这道菜炒的要快，韭菜很嫩易熟。