牛肉煎饼是怎么做的（牛肉煎饼的做法与配方视频）

牛肉煎饼的做法如下：

食材：牛肉馅、面粉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、酱油、料酒、鸡蛋、油

步骤：

1. 将面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团，饧15分钟备用。

2. 将牛肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，盐、胡椒粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将饧好的面团擀成薄饼，将腌好的牛肉馅均匀地涂抹在薄饼上，将薄饼卷起来，揪成小块。

4. 将小块牛肉煎饼用擀面杖擀扁，然后在平底锅中倒入适量的油，将擀好的牛肉煎饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

5. 最后倒入一个鸡蛋，继续煎至鸡蛋凝固，即可出锅。

这样做出来的牛肉煎饼香香脆脆，口感非常美味，适合作为早餐或下午茶的美食。

用料：酱牛肉500克、鸡蛋(白皮)4个、低筋面粉250克、生菜100克

步骤：

1.面糊搅拌均匀加入葱花

2.牛肉切好下锅煎好备用

3.生菜洗好切丝备用

4.锅里放油加入面糊煎成形了放入鸡蛋在面饼上打散翻面煎熟即可

5.面饼煎好加入牛肉条生菜

6.包起来即可