面粉加水出现结块现象,同时是面粉放置时间过长受潮导致的,建议最好在使用之间将面粉过一下筛,将受潮、较大的面疙瘩去除,留下比较细腻的,和面的时候也要用冷水和面,再加少许盐,顺时针搅拌,这样面粉就不会出现结块情况了。
面粉加水结块用手和成面团
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