怎样做酸辣红薯粉（酸辣红薯粉的做法最正宗的做法）

用料

红薯粉50g

香葱适量

蒜适量

香菜适量

小米椒适量

香醋15ml

生抽20ml

老抽5ml

辣椒油适量

食盐2g

红薯粉先用温水浸泡30分钟。

准备一个小碗，加入香醋大约15ml。

倒入生抽20ml。

倒入老抽5ml。

加入食盐约2g，搅拌均匀备用。

锅中放入适量清水烧开，加入红薯粉，煮至没有硬芯即可。

把煮好的红薯粉放入凉水中。

大蒜切成沫。

香菜切沫。

香葱切沫。

小米椒切成丁。

把粉捞入碗中，倒入调好的酱汁。

加入适量辣椒油。

加入蒜，香葱，小米椒，搅拌均匀即可食用。

酸辣红薯粉的做法步骤

步骤 1

红薯粉条一把，盖锅盖煮熟，时长5分钟以上。

步骤 2

煮至这种全熟状。

步骤 3

捞出，沥水，备用。

步骤 4

把各色调味料和沸水一起调和好，夹入红薯粉条，拌匀，开吃。