麻辣兰花豆的家常做法（麻辣兰花豆香酥脆的做法过程）

食材

兰花豆 500克

辣子粉 1克

花椒 1克

盐 8克

方法/步骤

新鲜兰花豆剥皮

在剥好的兰花豆里放入少许盐。并进行搅拌。腌制一会

 将腌制过的兰花豆淘洗干净。

锅中放水，煮开，然后将兰花豆放入煮熟

将煮熟的兰花豆控水，在锅中放入辣子粉，花椒，放入兰花豆进行翻炒一下既可以起锅装盘。

土豆

西兰花

豆腐皮

鸡精

食用油

火锅底料

胡椒粉

烹饪步骤 共11步

1

将西兰花、豆腐皮洗净，土豆削皮冲洗干净，待用。



2

准备50G火锅底料，任何品牌都可以，只要是你喜欢吃的口味。



3

将西兰花、土豆、豆腐皮改刀切小块。



4

锅中清水烧开准备焯水。



5

将豆腐皮和西兰花焯水，捞出待用。



6

将土豆条入清水锅中煮至软烂，关火捞起待用。



7

油锅倒入实用油烧热，放入50G左右的火锅底料，开小火，熬至融化。



8

将焯过水煮过水的食材沥干后倒入熬至融化的火锅底料中。



9

大火快速翻炒各种时蔬。



10

翻炒均匀后，调入胡椒粉和鸡精。



11

继续翻炒至再次均匀，方可起锅上桌了。