什么样的蜂蜜是好蜜（什么样子的蜂蜜才是正宗的）

稠度高的蜂蜜是好蜂蜜。用筷子插入蜂蜜后拉出，可以看到蜂蜜拉出长线并在断线时迅速收缩成球形。蜂蜜中的水分含量高，则不能拉出长丝，拉断丝时没有收缩的珠子。可以看蜂蜜壁挂时间的长段，长则证明蜂蜜的稠度很好。

超市购买的蜂蜜是未成熟的蜂蜜，质感湿润，并经过浓缩，虽然是真的，但品质不佳。挑选好的蜂蜜要去当地的土家蜂场购买，也可以通过不同渠道购买正宗土蜂蜜。好的蜂场割取天然好蜜都会遵守一年只取一次，每次只取一半的规则。