用料:
绿萝卜一根
盐适量
色拉油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒3个
生抽适量
白糖少许
味精少许
猪油适量
做法:
1/11准备食材。
2/11萝卜插丝,粗一些的丝。
3/11水开加盐
4/11色拉油。
5/11萝卜丝焯水一分钟,过凉水备用。
6/11锅热加猪油。
7/11爆香葱姜蒜,干辣椒。
8/11倒入萝卜丝,大火快速翻炒至断生。
9/11加盐,味精,白糖。
10/11加生抽,快速翻炒均匀,出锅!
白萝卜1条,红萝卜1小节,青葱1根,糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许。
做法:
1、将红、白萝卜刨成丝;青葱切断,分成青白两份。
2、起锅烧油,爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。
3、炒到有些透色出水时,加盐和鸡精翻炒,紧接着下糖再炒。
4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。