主料
土豆2个
粉条250g
芹菜300g
瘦肉150g
蒜头3瓣
辅料
盐1匙
五香粉适量
生抽少许
做法步骤
1.土豆洗净,去皮,切成粗条
2.芹菜洗净,切段
3.粉条泡清水变软,沥干待用
4.瘦肉用点生粉、生抽腌15分钟
5.蒜头去衣,切片
6.锅中倒入适量油,先爆香蒜片
7.倒入瘦肉煸炒
8.肉片断生后加入土豆条翻炒
9.再加入粉条
10.撒入盐,五香粉和清煮开后。
11.倒入芹菜盖上盖子焖3分钟。
12.煮好后淋入生抽炒匀,即可出锅。
土豆焖粉条是首先你把粉条要泡一下,因为土豆还是很好熟的,如果要是说你提前把土豆先煮了,再跟粉条一起放的话,那土豆会很烂,然后粉条可能还没有来,所以你要先把粉条泡一下,这样好煮。
你把粉条泡一下之后,然后放到锅里头煮了之后,嗯调料都放好了,然后你再加土豆,这样是炖出来的,粉条好了的时候土豆就不会烂。