柿饼的10种做法（柿饼的做法最正宗的做法）

第一种罗汉果柿饼茶

第二种冰糖百合莲子饼

第三种柿子饼苹果酱

第四种芝麻柿子饼糯米饼

第五种冰糖蒸柿子饼

第六种灯芯柿饼汤

第七种柿饼粥

第八种柿饼核桃糖

第九种柿饼蒸蛋

第十种柿饼莲子粥

步骤 1

做柿子饼一定选这种熟透的柿子。

步骤 2

柿子去皮。

步骤 3

将果肉放入大盆内，用勺子压成泥。家里有搅拌机的直接打成泥，会更细腻，效果更好。

步骤 4

放入适量面粉。

步骤 5

搅拌均匀，和成较软的面团，越软口感越好。全程不加一滴水和糖。盖好，饧30分钟。

步骤 6

面团放面板上，少撒点干面粉，揉搓均匀。

步骤 7

取面团的一半，揉搓成长条。

步骤 8

分成6个大小一样的面剂子，每个约50克。

步骤 9

取一个面剂子，搓圆。

步骤 10

摁扁。

步骤 11

用擀面杖轻轻的擀平整。

步骤 12

擀成厚约1厘米的小圆饼。

步骤 13

剩余的面团依次做好。

步骤 14

平底锅内放少量花生油，保持小火。我用的是多样屋妙厨铁板烧六圆形烤盘，选低温档，提前预热。

步骤 15

油微热，放入柿子饼。

步骤 16

煎至两面金黄色即可。