萝卜肉炸酱面的家常做法（萝卜肉丁炸酱面的做法）

步骤 1

五花肉和萝卜切丁备用

步骤 2

锅中放适量花生油，油热后下肉丁

步骤 3

中火5分钟转小火两分钟盛出备用，油留在锅里。

步骤 4

用炒肉丁的油继续炒萝卜丁，大火翻炒5分钟

步骤 5

加入刚才炒好的五花肉丁，加入两勺甜面酱适量盐翻炒均匀出锅

步骤 6

做好的酱可以蒸酱肉包子，拌面条，拌饭，夹馒头。

首先，萝卜，黄瓜洗净切成细丝，越细越好吃，姜蒜切成小碎末，猪肉切成肉泥，选肉要注意选肥瘦参 半的五花肉最好吃。锅里油烧6成热，下入肉沫。肉沫炒变色后，改小火，下姜蒜末爆香。

调入一勺黄豆酱，一勺排骨酱。炒开后加入适量水。调入蚝油10克，生抽10克。

不停搅动，待汤汁浓绸，即可起锅。