什么是粮食的过度加工（粮食不宜加工过细原因是为什么）

1 粮食的过度加工是指对粮食进行过多的研磨、加热、加工等操作，使得其营养成分大量损失，同时还会加入大量的添加剂和调味料。
2 过度加工往往会导致粮食的营养价值急剧下降，例如过多研磨会导致粮食的纤维和维生素B族损失严重，过多加热则会破坏大量的营养成分。
而添加剂和调味料中的人工色素、防腐剂等化学物质可能会对人体造成危害。
3 要避免粮食的过度加工，我们可以选择更粗细适中的加工方式，尽量不要将粮食磨太细或加热过长时间，还应该尽量选择未加工或少加工的粮食制品。

粮食的过度加工是指将粮食进行多次加工、处理，使其失去营养成分或者加入了大量的糖、油、盐、添加剂等，从而导致粮食营养价值下降的情况。
粮食的过度加工原因可能是为了提高口感、延长保质期或增加生产效率等。
但是这些加工处理可能会使粮食失去其中的有些营养成分，会对人体健康产生不良影响。
常见的粮食过度加工包括精制白面粉、糖果、油炸等。
建议人们应该减少过度加工的粮食摄入，多食用未经加工的天然食品，并适当增加摄入粗粮、蔬菜等营养丰富的食物，维持均衡的饮食搭配，保证身体健康。