豆苗是用什么豆发出来的（青豆苗是什么豆发出来的）

豆苗是用豌豆长出来的。豆苗一般指豌豆苗，是苗类蔬菜的一种，又被称为豌豆尖、龙须菜、龙须苗，是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食材的一种绿叶菜。豆苗吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特，色、香、味俱佳。

豆的种类有很多种，常见的有绿豆，黄豆，红豆，豌豆等，都会萌发出豆苗。不过生活中常见的豆苗大多都是绿豆，黄豆和豌豆萌发出来的，口感好，且含的营养物质高，食用价值高。常见的栽培方式有两种，分无土栽培的好土壤栽培的。其中无土栽培的比土壤栽培的要更细些。