河蚌里的肉哪些部位可以吃（河蚌的肉为啥不建议吃）

除了河蚌的腮以及肠子之外，剩余的河蚌的肉都是可以吃。                    

河蚌的腮：在裙边和蚌肉之间有两片半包着蚌肉、月牙形、软软的、里面显现腮状纹理。要摘除。

肠子：腮的旁边，管状，内有黑色泥沙，一端连接蚌体，掐断。另一端粘在柱状斧足上，撕下来。顺着蚌体向掐断肠子的洞口轻轻挤压，残余的泥沙排干净。