菜花炒胡萝卜的做法（菜花炒胡萝卜的最正确做法）

菜花炒胡萝卜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作方法：

原料：

1. 菜花 - 1个，约200克

2. 胡萝卜 - 1根，约100克

3. 蒜瓣 - 2瓣

4. 葱 - 1根

5. 生抽 - 1汤匙

6. 蚝油 - 1汤匙

7. 盐 - 适量

8. 白胡椒粉 - 适量

步骤：

1. 准备好所有食材，将菜花和胡萝卜洗净，切成小块备用。蒜瓣切成蒜末，葱切葱花。

2. 在锅中加入适量的水，煮沸后加入少许盐，放入菜花焯水1分钟后捞出，沥干水分备用。

3. 锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，加入胡萝卜翻炒，炒至胡萝卜变软。

4. 加入焯过水的菜花，翻炒均匀。

5. 加入生抽、蚝油，翻炒均匀，使菜花和胡萝卜充分吸收调料的味道。

6. 最后加入盐、白胡椒粉调味，撒上葱花，翻炒均匀后出锅。