生腌三目蟹最正宗的做法（干盐腌三目蟹的正确方法）

制作的做法如下：

1，准备处理干净的螃蟹，放入冰箱中冰镇三个小时，这样让味道更美味，冰镇过够，加入一点烧酒搅拌均匀腌制一下。

2，接着调制腌生螃蟹的辣酱，准备一个大盘，放入辣椒面，酱油，陈醋，柠檬汁，芝麻，麻油，蒜末，姜末，砂糖，蜂蜜，一点烧酒，葱花，一起搅拌均匀。

3，新鲜的生螃蟹沥干水分，放入辣酱大盘中，戴上手套搅拌均匀，腌生辣螃蟹就做好了，配点白米饭，味道好极了，又辣又过瘾。

生腌三目蟹食材:新鲜三目蟹,小米辣,香菜,蒜头,极味鲜酱油,白醋,芥末,芝麻油。

1.

把新鲜的三目蟹给它洗个澡澡,放入盆盆中倒入白酒和白醋先泡15分钟左右,取出倒掉酒后把 蟹切成四块,蟹腿轻轻拍一下方便入味。

2.

把小米辣,香菜,蒜头全部切碎,香菜要一定要留着,拍碎后特别香。

3.

先调个汁水,把所有配料放入盆中倒入极味鲜酱油,白醋,芥末,芝麻油,鸡精,盐,白糖倒入