铁板三明治是一种常见的街头小吃，口感丰富，受到许多人喜爱。以下是铁板三明治摆摊的做法：
食材准备：
1. 吐司面包片
2. 生菜叶
3. 火腿片
4. 鸡蛋
5. 奶酪片
6. 番茄
7. 黄瓜
8. 沙拉酱或花生酱
9. 盐
10. 胡椒粉
11. 油
摆摊步骤：
1. 准备食材：将生菜、番茄、黄瓜洗净，火腿切片，鸡蛋煮熟切片，面包片去边。
2. 烹饪鸡蛋：在铁板上加入适量油，用中火将鸡蛋煎至两面金黄色，加入适量盐和胡椒粉调味。
3. 铺底料：将生菜叶铺在面包片上，这样可以防止面包吸油。
4. 摆放食材：在生菜叶上依次摆放火腿片、煮熟的鸡蛋、番茄片、黄瓜片。
5. 加入酱料：在食材上加入适量的沙拉酱或花生酱，使其更加美味。
6. 盖上另一片面包：将另一片面包盖上，用铁板压紧，使其紧密结合。
7. 切割：用刀将三明治切成适当大小的块状。
8. 装盘：将切好的三明治放入盘中，搭配一杯饮品，即可摆摊出售。
在摆摊过程中，可以根据顾客的口味和需求，调整食材和酱料的种类和比例。此外，铁板三明治还可以搭配其他食材，如鸡肉、虾仁、蔬菜等，丰富口感。摆摊时，注意火候和食材的新鲜度，保证每一份三明治都美味可口。
