咸肉烧春笋做法（春笋烧咸肉的做法视频）

准备食材：

水发笋 五花肉 冰糖 八角 生抽

步骤：

①冷水清洗笋干，沥水待用

②五花肉切块汆水

③起锅放入冰糖翻炒

④冰糖融化之后，倒入五花肉煸炒

⑤加入一颗八角

⑥很快就上色了，然后再倒入清洗干净的笋干一起翻炒

7倒入一点生抽，继续翻炒

8加入清水，盖上锅盖，焖煮半个小时

先把咸肉泡上20分钟，去掉一些盐分。泡软号切成薄片。把竹笋也切成薄片。

把锅烧热后放入油，放入干辣椒、姜片儿、葱段儿等进行炒香，后把咸肉放在锅里进行边炒，变色后放入笋片儿，再进行边炒。炒一分钟之后放入一碗开水，盖上盖子，闷一会儿，就可以接锅吃了。