急求新野牛肉臊子的做法（炒牛肉臊子的做法和配方）

食材用料：

羊油2斤

牛肉4斤

香葱200克

姜150克

辣椒面

香叶7片

草果

香叶

菜谱做法：

1.羊油炸完

2.炸完放花椒茴香姜，注意别炸糊了。完了用漏勺把里面的油渣辅料全捞出来扔掉。

3.再放入香葱非锅，下切好的牛肉丁。可以大块的毕竟自己吃

4.在牛肉还有水时放辣椒面，这样会更红

5.已经出红了，辣子一定不能放的晚，否则会糊锅，再放祖传的秘制配方料粉，来回炒锅，别糊，然后再放盐，多放点。

6.大功告成

1、 牛肉，香芹，胡萝卜，洋葱，红辣椒切丁！葱，姜切末

2、 锅里面倒油烧热，放入姜炝味

3、 放入切好的牛肉丁

4、 牛肉炒至水干后，加葱末，姜末，生抽，老抽，盐，十三香，花椒面，味精，鸡精

5、 炒好后，加所有的菜丁，再加生抽，盐，花椒面，十三香，鸡精，味精，翻炒几下就好了！

6、 出锅的牛肉臊子。