酸奶过滤乳清后热量是高还是低（酸奶滤出乳清后热量怎么计算）

酸奶过滤乳清后热量会相对较低。乳清是一种含有较多蛋白质和少量乳糖的液体，去除乳清后，酸奶中的蛋白质含量相对会有所降低，而脂肪和碳水化合物的含量不变，因此热量也会相应降低。

但是需要注意的是，如果在过滤乳清的过程中添加了其它的食材，比如果酱、糖等，那么酸奶的热量就会因为这些添加物而增加。同时，不同品牌的酸奶配方和加工方法也会影响其热量和营养成分的含量，因此在购买时需要注意选择正规品牌的酸奶产品，并仔细查看产品的营养标签。

酸奶中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等，其中蛋白质含量较高，而乳清则是蛋白质的主要来源之一。在制作酸奶时，过滤掉酸奶中的乳清可以提高酸奶的口感和质地，但同时也会影响酸奶的营养价值和热量。

经过过滤后，酸奶中的乳清会被去除，此时酸奶的蛋白质含量会较少，而脂肪和碳水化合物含量并没有变化。因此，过滤后的酸奶热量会略微降低而不是升高。

需要注意的是，酸奶的营养价值不仅仅取决于热量，而且与其中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等成分的含量有关。因此，在餐前摄入适量的酸奶对维持身体健康具有一定的帮助。