七夕沾糖花生炒法（炒糖花生最简单的做法）

1、原料：麦芽糖，花生仁50千克，白砂糖33千克，淀粉饴糖16千克，大油2千克，精盐3千克。

2、花生肉用白锅慢火炒熟炒香，盛起待凉。

3、剥去外皮，每颗花生捏开两半（或用棍子擀几下），吹去花生皮备用。

4、起锅烧热2匙油，下砂糖慢火炒融，放入花生和芝麻快速拌匀

5、趁热装入已涂油的容器里，用铲子摊平压紧压实，放凉5分钟，倒扣出模，趁有余温切块即可。

1.

准备好原材料。

2.

将花生米倒进不粘锅里小火炒熟,炒到花生米有香味,有劈啪声就好了。

3.

将花生米去皮。(不去皮也可以)

4.

不粘锅里倒入少许清水将白糖倒进去搅拌融化