准备煮粥的所有食材,红豆可以提前浸泡四个小时以上,将红豆、花生、红枣和血糯米先倒入锅中,加入清水,枸杞和红糖暂时不要放。我用了电饭煲的煮粥功能,粥煮好后,加入枸杞和纯正红糖块,盖上盖子利用保温功能将红糖焖至融化就可以了。
煮红米粥的方法:
1、红米50克,用清水淘洗两遍。
2、放入清水浸泡2小时。
3、大米50克,淘洗两遍。
4、将浸泡好的红米与淘洗干净的大米,一同放入电饭锅内,加入三倍的水,按下煮饭键。
5、30分钟后,开盖。这时米已经开花了,关火保温5分钟至粥粘稠。
6、喜欢甜味的可以加入冰糖,但我更喜欢红米的的原味清香。