1
熬牛油，熬出来以后按一比一比例放花生油，放八角、花椒、桂皮、香叶、丁香、一起熬油，小火慢慢熬，熬到调料变色就捞出来。如果嫌麻烦直接用花生油或者用黄油都可以
2
牛肉切片，泡去血水，加盐，蚝油，料酒，因为我喜欢吃辣，所以加了一大勺油辣子，更添风味
3
芹菜切段，地瓜胡萝卜切块，大蒜整个丢进去，洋葱切片，辣椒切块
4
锅放料油，平铺蔬菜，电磁炉1300档焖三分钟，三分钟以后铺牛肉，最好铺的平平的，尽量不要有重叠，电磁炉1000档焖十五分钟
5
很多三汁焖锅里面都放番茄酱，但是我吃不惯放番茄酱的，喜欢的可以加番茄酱，我只放了蚝油和甜面酱，加水淀粉勾芡，粘稠后铺在牛肉上再焖两分钟，搅拌均匀就可以开动啦
食材用料
牛肉 7两
土豆 2个
红萝卜 1个
洋葱 1个
青椒 4个
红椒 4个
姜 1块
大蒜籽 1大个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
黑胡椒粉 适量
淀粉 适量
甜面酱 1勺
牛肉辣酱或辣椒油 3勺
耗油 3勺
白糖 1勺
生抽 4勺
番茄酱 2勺
果酱 1勺
蜜汁牛肉焖锅的做法
1.牛肉用适量盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、生姜、淀粉腌制半小时。
2.用3勺蚝油、2勺番茄酱，1勺果酱，1勺甜面酱，4勺生抽酱油，1勺白糖、1勺淀粉，适量鸡精，1勺牛肉辣酱或辣椒油，搅拌均匀调成酱汁。
3.将洋葱、胡萝卜、土豆、青椒、红椒切成大块，大蒜剥好放入盘中。
4.先把配料加少量盐、黑胡椒粉适量和油拌匀。
5.把配料放入锅底，加入一些食用油，再加点水（非不粘锅，不放水会糊哦）。
6.把肉类平铺在配菜上面，然后开火（我用的电磁炉调炒菜模式）
7.盖上锅盖撒上胡椒粉、辣椒油（吃不了辣的可不放），大约5/6分钟左右，开盖铺上拌好的料汁
8.再盖上锅盖焖几分钟就可出锅了。
