泰州干丝一斤用开氺泡要用10克碱,然后盖上盖子闷十分钟,然后打开,用手拧下看干丝有没有发软,发软后用流动清氺反复冲过滤,把黄氺滤去,泰州干丝就烫好了,抓入盘中,放上姜丝,花生米,淋上特制酱油和麻油放上少许香菜,一盘香喷喷泰州烫干丝就好了。
泰州干丝一斤用开氺泡要用10克碱,然后盖上盖子闷十分钟,然后打开,用手拧下看干丝有没有发软,发软后用流动清氺反复冲过滤,把黄氺滤去,泰州干丝就烫好了,抓入盘中,放上姜丝,花生米,淋上特制酱油和麻油放上少许香菜,一盘香喷喷泰州烫干丝就好了。
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