萝卜菜卷怎么做（萝卜卷最正宗的做法）

1/7 胡萝卜去皮洗净后切成末。



2/7 加入肉末，盐拌匀。



3/7 把包菜叶切成接近长方形的样子。



4/7 包菜叶入沸水中稍烫后捞出。



5/7 将胡萝卜，肉末，再加点芝麻酱包在包菜叶里裹起来。



6/7 用葱绑住固定。



7/7 盘内滴几滴油，将包菜卷放入盘内，上蒸锅蒸熟即可。

食材清单

萝卜缨 1500克 、 五花肉 400克 、 韭菜 300克 、 盐、鸡精、蚝油、香油、生抽 适量

烹饪步骤

步骤1/13

将萝卜缨洗净，烫熟。

步骤2/13

挤干水份。

步骤3/13

五花肉加料。

步骤4/13

腌制。

步骤5/13

将萝卜缨切碎。

步骤6/13

连同韭菜放入腌制好的五花肉中。

步骤7/13

加蚝油、鸡精、盐、香油。

步骤8/13

拌匀。

步骤9/13

面醒发好。

步骤10/13

揉成长条。

步骤11/13

切小剂子。

步骤12/13

擀圆，包。

最后一步

包好后，二次醒发后，凉水上锅蒸20分钟