1:黑椒牛排
菜谱食材 西兰花 50g黑胡椒粉 5g黄油 10g蘑菇 100g牛排 250g红洋葱 100g黑椒酱 适量 做法步骤 牛排用黑椒酱,黑胡椒粉腌制 配菜洗净切好,蘑菇与洋葱翻炒并加入黑胡椒酱,西兰花开水烫熟 牛排用黄油,正反面各6—8分钟煎熟,加入黑胡椒酱,黑胡椒粉调味
2:黑椒西冷牛排
菜谱食材 糖5g鸡蛋 1个大蒜 5个盐 3g生抽 5g水 40ml洋葱 1个番茄 1个黑胡椒 5g黄油 15g耗油 7g芦笋 5根面条 1撮平菇 4个牛排 1块 做法步骤 所有食材 洋葱半个和大蒜切末,平菇切片 黄油融化,放入洋葱大蒜末小火炒软,放入耗油生抽糖盐黑胡椒黑一半平菇,再放水,收汁出锅备用 四分之一洋葱切丁,大蒜切末,番茄切丁 黄油融化,番茄,洋葱,大蒜放入,加水,烧至番茄变软,收汁,出锅备用 芦笋焯水 面条煮熟,过凉水 牛排煎成8成熟,洋葱圈煎熟,面条加酱炒熟,鸡蛋煎成荷包蛋装盘 酱料加入剩余平菇,加热 倒入酱料,放上柠檬装饰 大功告成
要烧出最营养最好吃的牛排，首先选择优质的牛肉，如优质瘦肉，瘦肉中含有丰富的蛋白质和维生素。
其次，提前将牛排腌制一段时间，可以使用酱油、橄榄油、大蒜等调料，增加风味和嫩化肉质。
接着，使用高温煎炸的方法，将牛排两面煎至金黄色，保持内部嫩滑多汁。
最后，休息片刻，让肉质回归平衡，再切片享用。同时，搭配新鲜蔬菜和烤土豆等配菜，增加膳食纤维和维生素的摄入，使牛排更加营养丰富。
