【材料】：雪梨 5个、罗汉果2个、陈皮 1片、桔梗 2片、炒苦杏仁 3克、冰糖 3块

【做法】：
1、把陈皮、苦杏仁和桔梗用水浸泡一会儿；

2、把姜去皮切成丝，罗汉果掰开；

3、雪梨去皮后切成块；

4、把雪梨用料理机搅拌成泥；

5、把雪梨倒入锅内，放入罗汉果、陈皮、桔梗和苦杏仁、冰糖大火煮开后转小火煮30分钟；

6、除了罗汉果，把锅内的梨汁过筛到平底锅内，剩下的泥渣也要用汤匙按一下把汁液按出来；

7、开大火煮开后转小火；

8、不断的翻炒到变成膏状即可，装入密封容器中保存。

第一步，准备食材。把秋梨清洗干净，削皮去核，直接切碎，或者放入榨汁机里打成梨汁。干红枣洗一下，也切开去核桃。生姜洗净，去皮切丝。罗汉果直接带皮捏碎，和甘草放在一起备用。

第二步，熬制梨水。准备一口砂锅，或者不锈钢锅。把上面准备好的各种食材，全部都放进去。不需要加水，直接开大火加热，把梨汁全部熬出来。然后转中小火焖煮大半个小时左右，目的是把营养成分全都熬出来。

第三步，最后收汁。取一个干净的细纱布，把锅里的糖汁过滤一遍。残渣也用力捏干净，然后丢掉，只留下全部的汤水。在把汤水倒入锅里，先开大火煮沸，然后转中小火慢慢收汁。一直到变得很黏稠就可以关火了。

第四步，装瓶保存。让熬好的秋梨膏自然降温放凉，大约40度的时候，放入少许蜂蜜搅拌均匀。目的是调节口感，并且延长保质期，还能防止秋梨膏冷却后变成固体。最后装入干净的玻璃瓶里，拧紧盖子，放入冰箱冷藏即可。
