用料
地瓜粉500g猪肉100g白菜200g芹菜100g香葱适量地瓜300g大青叶适量
1.炒馅,把白菜,猪肉泥,芹菜加盐适量炒熟
2.地瓜蒸熟,碾砕,放入地瓜粉。揉成面团
3.然后按照包饺子的步骤做喽
4.每个饺子下面要放大青叶,去山上采的呢!有股特别的香味!
食品原料
红薯粉丝500克、淀粉200克、芋头、食盐、饺子陷(肉、葱和萝卜等)
制作方法:
1.备好一定量的红薯和淀粉,如果有块头的要磨成粉末;
2.加入蒸煮熟的芋头(或香芋)打烂成泥浆状/生鲜芋头(或香芋)清洗、沥水、去皮、打烂成泥浆状;
3.加入食盐和水,混合搅拌至粘性面团;
4.然后就是揪一小团,压成饺子皮了;
5.饺子陷里放的佐料一般是肉、葱和萝卜,吃的时候在一个碗里根据个人喜好加葱、生姜、盐、油就行了。