高压锅炖猪皮多长时间（高压锅煮猪皮5分钟够了吗）

大火烧开，上汽之后，转中小火再压15分钟即可。下面以卤猪皮为例，介绍具体做法供参考，首先准备材料：猪皮250克、植物油1汤匙、食盐1茶匙、白糖1茶匙、五香粉1茶匙、生抽2汤匙、茴香籽1/4茶匙、香叶3片、老抽1茶匙。

猪皮一般用高压锅压10分钟。一般来说，在饭店当中制作炒猪皮，用高压锅压制的时间都有非常明确的规定和标准，要达到猪皮的口感软糯，外表滑嫩。需要压制十分钟左右，时间长了之后口感会过于绵软。炒猪皮的时候，可以放一些尖椒，丰富营养的同时，还能够提升口感和味道。