煮好的芋圆可以存放5-15天。
一般情况下,芋圆煮好后需要放入冰箱保存,如果在冰箱的冷藏室进行保存,一般能存放5天左右,如果冷冻保存,一般可以存放15天左右。
煮熟的芋圆放冰箱后可以吃,但是口感就会变得很差!所以还是不建议!但是生的芋圆就可以放在冰箱冷冻柜1.2个月问题不大,但是还是不要放太久比较好,毕竟我们自己做的芋圆没有添加什么乱七八糟的防腐剂。附上制作芋圆的方法:
1.主要原料有芋头(番薯、紫薯)和木薯粉,口感爽滑,而又弹性十足;一般搭配有:莲子、绿豆、红豆和花生等
2.食材洗干净,削皮切块后上过蒸熟后,趁热碾成泥,根据喜好加白砂糖,牛奶;将芋泥跟木薯粉一起揉成团(视面团干湿程度选择适量加水或加粉)
3.揉搓成条状后,刀切小块,撒粉防粘;(如果做多了,可直接将生的芋圆冷冻起来,等要使用的时候再拿出来煮,不需要解冻)
4.下锅煮芋圆,煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水(冷水也可以)
5.自制的芋圆的手工工序实在有点繁琐,但是坚持了就一定会获得惊喜;如果您实在不想太辛苦的话,个人觉得芋贵圆的芋圆还是比较不错的,比较符合个人口味啦,您不妨也去试试咯~注:如果做多色多口味的芋圆,如果你介意颜色混了的话,建议你分开煮,如果不介意的话,可以一锅熟也没问题的