腐竹鲮鱼汤的做法（鲫鱼腐竹汤的正确做法）

用料

腐竹

150克

鲮鱼

1条

豆瓣酱

蒜碎姜碎豆䜴碎

步骤 1

腐竹掰成一段一段泡15分钟备用

步骤 2

鲮鱼清洗干净切成段备用

步骤 3

准备好姜碎蒜碎豆䜴碎

准备两勺豆瓣酱+两勺酱油+一勺盐+两勺砂糖+一勺蚝油+少许麻油搅拌均匀备用

步骤 4

油锅下姜蒜豆䜴爆香

步骤 5

放鲮鱼两面煎变色

步骤 6

放入没过鱼的热水

放入备好的酱料

步骤 7

再次煮开后放入泡好的腐竹转中小火焖5-10分钟

试味调味

步骤 8

收汁后即可～