第一步 准备一把豆角和一把红薯粉条 第二步 500克面粉里面加5克酵母粉和少许白糖 第三步 用温水把面粉揉成光滑的面团醒发 第四步 粉条洗净待用 第五步 锅中烧水开后加点点盐滴几滴油将豆角焯水捞出沥干备用,第六步 准备生抽 老抽 黄豆酱 葱花 第七步 锅中放油葱花炒出香味将黄豆酱 生抽 老抽一起翻炒均匀 加水烧开,把粉条放进去泡发这样的汤汁才入味,豆角切成小丁,粉条切成小段放入豆角里,第八步 再加入少许香油拌均匀这样包子馅就做好了。
粉丝贝柱是一道很受欢迎的家常菜品。以下是一种简单易做的家常做法:
材料:
1. 干粉丝300克
2. 珍珠贝300克
3. 干贝丝100克
4. 蒜末适量
5. 姜末适量
6. 青蒜适量
7. 食用油适量
8. 盐适量
9. 生抽适量
10. 料酒适量
11. 蚝油适量
步骤:
1. 珍珠贝提前泡发,将干贝丝泡发备用。
2. 将干粉丝泡软热水备用。
3. 蒜末、姜末、蒜苗切段备用。
4. 热锅冷油,放入蒜末、姜末煸炒出香味。
5. 放入珍珠贝和干贝丝煸炒,加入盐、生抽、料酒和少量清水,翻炒均匀。
6. 加入泡软的干粉丝,翻炒均匀。
7. 加入适量清水,盖上锅盖煮熟。
8. 最后加入青蒜段和蚝油,煮开后即可。
小贴士:
1. 煮粉丝时一定要注意火候,不要过度煮软避免变成糊状。
2. 蚝油和盐的用量要根据个人口味酌情加入。
3. 在炒珍珠贝和干贝丝的时候,可以加入一点清水,这样贝类更嫩滑鲜美。
这道粉丝贝柱家常做法简单易行,味道鲜美,是一道家常美食。