宝宝毛衣凤凰花的编织方法如下：
1. 准备材料：需要准备的材料有 6 号棒针，细毛线两卷。这里以 7 卷毛线的宝宝毛衣为例。
2. 起针：后幅起针 62 针（即 31 双）。可以选择在毛衣的反面进行起针，采用正针法（即向上挑针）进行起针。
3. 针法顺序：起好后就开始织底部，两针平针一针上针排好。顺序为：平 1 上 1 平 1 上 1 平 1 上 1 平 2 上 1 平 2 上 1 平 2 上 1 平 2 上 1 平 2 上 1 平 2 上 1 平 2 上 1 平 2 上 1 平 2 上 1 平 2 上 1 平 2 上 1 平 2 上 1 平 1 上 1 平 1 上 1 平 162 针。
4. 排花织法：大约织 10 个来回，即 20 行就可以织正件的花。中间是两个反方向的大 X 花，这是最简单的花型，会织毛衣的妈妈应该可以看懂。排花时，可以选择合适的针法进行编织，如平针、上针、下针等。
5. 腰身织法：腰身部分可以根据个人喜好选择合适的织法，如平针、波浪针等。此处以平针为例，织到 5 寸半时就可以分袖孔了。
6. 袖孔收针：隔行收针，两边各收一针。如平针收针时，每两针减一针，直至达到所需袖窿尺寸。
7. 织帽子：将毛衣前后片合并，继续采用平针或上针进行编织。根据宝宝头围尺寸调整针数，直至达到帽子所需尺寸。
8. 收针：收针时，可以采用单边收针或双边收针的方法。注意中间的 14 针平针收完剩一针后，直接往上织 2-3 个麻花就好了。
9. 缝合：将毛衣各部分缝合，如袖子、领子、下摆等。整理毛衣，修剪多余线头，完成编织。
编织宝宝毛衣时，可以根据个人喜好和宝宝实际尺寸进行调整。在学习编织过程中，可以参考网上的教程和图解，或购买相关的编织书籍进行学习。不断实践和尝试，相信你会掌握更多的编织技巧，为宝宝亲手编织出漂亮的毛衣。
