各种丸子油炸的做法（正宗油炸丸子的做法大全）

1/7准备好肉馅。

2/7将馒头用水泡软，然后捏碎至糊状。

3/7将葱、姜剁碎。

4/7加入适量的盐，生抽，花椒粉，糖。搅拌均匀。

然后，再放入鸡蛋清和淀粉。搅拌，上劲。

再将糊状的馒头放入拌好的肉馅中继续搅拌，直至均匀。

5/7捏丸子。

6/7油温烧到八成热，将丸子下入油锅炸。

7/7用中火炸制，适当翻滚，观察丸子变为金黄色，可出锅。

素丸子，肉丸子调好馅，虾丸子，鱼丸子等调好咸淡做成球丸。

锅里放油炸丸子成7成熟捞出。开大火将丸子复炸一会捞出。想吃浇汁可以调自己喜欢的汁浇上。