炸煎饺做法（油炸大煎饺的正宗做法）

材料：速冻饺子9个、水小半碗、生粉少许、花生油适量。

步骤：

1、先从冰箱拿出来速冻的饺子。

2、锅烧热，放入少许花生油，然后让饺子底部都刷上油后摆好煎30秒左右。

3、生粉和水混合后倒入饺子里面，盖上锅盖，水开后调小火。

4、水快干的时候打开锅盖煎至水干即可。

5、碟子倒扣在不粘锅上倒扣出锅即可。

做法：

1.锅内加适量油，饺子放入锅内，煎至底部金黄色。

2.加适量清水，淹没饺子的一半，盖起来煮。

3.锅内水快收干了，饺子翻个面再煎一会直至水分收干。

4.出锅前撒些葱花和芝麻即可。